تخم مرغ دارای ارزش غذایی بالا و خواص شگفت انگیزی است که مصرف روزانه آن باعث بالا رفتن کلسترول خوب و پروتئین بدن می شود و تناسب اندام را حفظ می کند.  

ویتامین‌های B موجود در تخم مرغ برای افزایش اشتها و انرژی مفید است، آهن تخم مرغ ضد کم خونی است، روی در تخم مرغ موجب رشد مو و تسریغ بلوغ خواهد شد، کلسیم تخم مرغ در تقویت استخوان و دندان نقش دارد، ویتامین D موجود در تخم مرغ به جذب کلسیم کمک می‌کند. ید در تخم مرغ به کنترل تیروئید می‌انجامد و ویتامین A موجود در این ماده غذایی کامل مانع آسیب به شبکیه چشم خواهد شد؛ بنابراین حتما تخم مرغ را در قهرست غذایی خود بگنجانید.